梅雨明けから本格的な夏へ

【レシピ】コウケンテツの「豚こま肉とナスの中華炒め」の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、これからの時期にぴったり! ナスと手頃な豚こまを使ったコク旨ボリューミーな中華炒めをご紹介します!

【材料2人分】
・なす:3本
・豚小間切れ肉:150g
・塩:少々
・片栗粉:大1
・サラダ油:大2
・にんにく:1かけ
・赤唐辛子:1本
・ごま油:大1

〇合わせ調味料
・オイスターソース:小2
・しょうゆ:小2
・砂糖:大1/2
・酒:大2

【ポイント】 白米がすすむ、神バランスの味付け。