私流❤️クラシックショコラ

今日は美味しいクラシックショコラを作っちゃいますね!

材料

①板チョコ85% 40g
②無塩バター 40g
③生クリーム20g
④A卵黄40g(大きい卵なら2個)
⑤A砂糖35g
⑥卵白75g
⑦砂糖40g
⑧B薄力粉20g
⑨Bココアパウダー30g
⑩シュガーパウダー適量

作り方
①板チョコ85%と無塩バターを耐熱ボールに入れ、湯煎で溶かします。

②生クリームを加え混ぜます。

③Aをよく混ぜて2を加えます。

④ボールに卵白、砂糖を入れ8分立てにし、③に泡をつぶさないように混ぜます。

⑤残り半分を入れて混ぜ合わせます。

⑥Bをザルでふるい混ぜます。

⑦生地を絞り袋に入れて、金のトレーに8分目まで入れます。

⑧120℃で35分、オーブンで焼きます。

⑨冷めたらシュガーパウダーをふって完成です。

クラシックショコラの完成です。

10個作りましたが、隣の美人さん宅にもおまけで10個作ってあげました。「濃厚で美味しくいただきました~」のメールが。段取りさえすれば20分、焼く時間は35分。1時間あればさくっと作れます。

是非、お試しあーれ!