お中元でウインナーをいただいたので、今日はそのウインナーを使って、茄子ミートを作っちゃいますね！
材料３人分
①茄子3本縦切り
②塩
③ウインナー5本ざく切り
④玉ねぎ半分ざく切り
⑤トマト缶1個
⑥ケチャップ大2
⑦中濃ソース大1
⑧ピザチーズ
⑨オリーブオイル
⑩黒コショウ
⑪ドライパセリ
作り方
①茄子を縦に薄く切り、フライパンにオリーブオイルを加え、茄子を両面焼いて塩を軽くふります。
②ウインナーをミートの代用として使うので、ざく切りにして、玉ねぎと炒めていきます。
軽く塩をふります。
③トマト缶1個を加え、ケチャップ大2、中濃ソース大1、塩、黒コショウを加えさらに炒めます。
④器に焼いた茄子を敷きます。
その上にウインナーミートをかけます。
さらにその上にピザチーズと粉チーズをかけて、オーブントースターで230度5分焼いていきます。
チ〜ンと出来上がりの音が鳴ったら、茄子ミートの完成です。
茄子とトマトとチーズがすごく合います。ウインナーが美味しいので、トマトソースと茄子、玉ねぎが絡み合い、旨みになって美味しく仕上がりました。ウインナーミートと茄子が熱々で美味しいです。御馳走様でした。
是非、茄子ミートをお試しあーれ！
美味しそう～💕
全部の食材が～ すべて大好物😍
でも、もっと好きなのは～赤ワイン🍷
よしっ～ 一本開けちゃおっと🍷 たまらんねぇ～💕