今回のコウケンテツキッチンは、韓国料理シリーズ! 鶏むね肉がしっとりジュージーに仕上がる! 韓国風甘辛チキン(タッカンジョン)をご紹介します!
【材料2~3人分】
・鶏むね肉:1枚(約300g)
・ナッツ(ミックスナッツなど):30g
・小麦粉、片栗粉:各大3~4
・サラダ油:適宜
●下味
・塩:少々
・しょうゆ:小1
・酒:大2
●たれ
・しょうゆ:大1・1/2
・砂糖:大1
・トマトケチャップ:大1・1/2
・みりん:大2
・水:大2
・にんにくのすりおろし:1かけ
・ごま油:小1
【ポイント】
鶏むね肉は凹凸ができるまでしっかり叩こう!
これも美味しそう~💓
タッカンジョンでも、タッカンマリでも、タッ、タッ~立った~でも何でも良いけど、誰か作ってくれないかな~
管理人さーーん。早まらないで❗もう少しロング部の写真使ってて~~🤣