炒めた茄子のナムルも美味しいですが、今回はレンジでチンして、簡単に茄子ナムルを作っちゃいますね！
材料
①茄子2本
②大葉3枚
調味料
①醤油大1
②酢大2分の1
③おろし生姜小1
④胡麻油大1
⑤胡麻小1
作り方
①茄子🍆をピューラで半分だけ削ります。
②サランラップして、耐熱ボールに入れて、レンジで3分チンします。
③すぐにサランラップを外します。冷ますまで3分4分待ちます。
待つ時間にタレを作ります。ボールに調味料①②③④⑤を入れて混ぜます。
④茄子がしんなりしたら、手で細長くさいていき、調味料をかけて混ぜます。
大葉は手で千切り、最後に一緒に混ぜて完成です。
レンジの茄子ナムルの完成です。
粗熱がとれた茄子は繊維があり、誰でも簡単に作れます。レンジの方が栄養が逃げないので、もう1品欲しいときに作ってみてくださいね。
是非、茄子ナムルをお試しあーれ！
