私流❤レンジで茄子のナムル

炒めた茄子のナムルも美味しいですが、今回はレンジでチンして、簡単に茄子ナムルを作っちゃいますね!

材料

①茄子2本
②大葉3枚

調味料

①醤油大1
②酢大2分の1
③おろし生姜小1
④胡麻油大1
⑤胡麻小1

作り方
①茄子🍆をピューラで半分だけ削ります。

②サランラップして、耐熱ボールに入れて、レンジで3分チンします。

③すぐにサランラップを外します。冷ますまで3分4分待ちます。

待つ時間にタレを作ります。ボールに調味料①②③④⑤を入れて混ぜます。

④茄子がしんなりしたら、手で細長くさいていき、調味料をかけて混ぜます。
大葉は手で千切り、最後に一緒に混ぜて完成です。

レンジの茄子ナムルの完成です。

粗熱がとれた茄子は繊維があり、誰でも簡単に作れます。レンジの方が栄養が逃げないので、もう1品欲しいときに作ってみてくださいね。

是非、茄子ナムルをお試しあーれ!