私流❤茄子のおつまみ

茄子は沢山種類があります。青茄子、白茄子、長茄子、小茄子など。。。

今日は米茄子でおつまみを作っちゃいますね!

材料

①米茄子1個、縦1cmスライス
②オリーブオイル
③タラコ
④マヨネーズ
⑤たまご形トマト3個
⑥とろけるチーズ少々
⑦バジル3枚
⑧刻み海苔少々

作り方
①米茄子は大きい茄子でまんまるです。縦1cm幅で切ります。

②フライパンにオリーブオイルを加え、両面弱火で10分焼きます。1つはイタリアンのトマト、チーズ、バジル。1つは和風のタラコマヨネーズ、刻み海苔をのせて焼くだけです。

じゃん〜❤️茄子のおつまみ2種類の完成です。赤ワインとフォーク、ナイフで切って美味しくいただきました。イタリアン的な味とタラコの塩味とマヨネーズ、茄子がとっても合いますね!

普通の茄子を輪切りに切って、一口サイズで食べるのもいいですね!

是非、お試しあーれ!