私流❤焼き茄子ナムル

焼き茄子ナムルはオススメの一品。茄子はほぼ水分なのに栄養もたっぷり。

今日は何を作ろうかとレシピに困った方に、この料理を紹介したいと思います。

材料

①茄子2本(細く薄く切る)
②青ネギみじん切り

調味料

①醤油大1.5
②酢小2分の1
③おろしニンニク小2分の1
④胡麻油大1
⑤胡麻小1
⑥唐辛子小2

作り方
①茄子を細く薄く切ります。
②フライパンで優しく弱火で7〜8分焼きます。

③ボールに焼き茄子を入れ、調味料全て加え、青ネギみじん切りを加えたら、揉み込み、出来上がりです。

じゃん〜❤️焼き茄子ナムルの完成です。

茄子を焼いている間にヤンニョンをつくり、あえたら完成なので、10分ほどで作れますよ。簡単で美味しいナムルの一品です。是非、お試しあーれ!