ブッラータとはモッツァレラチーズを巾着状にして、中に細かくしたモッツァレラチーズとクリームを入れるイタリア産のフレッシュチーズのことを指します。日本ではカプレーゼがメジャーです。カルディで冷凍ブッラータを買ったので美味しく作っちゃいますね！
材料
①カルディのブッラータチーズ1個(2ー3人)
②トマト
③オリーブオイル
④塩ふたつまみ
⑤黒コショウ
⑥レタス
作り方
①ブッラータの寿命は48時間です。
②冷凍ブッラータを冷凍しますが食べたい時は、逆計算して冷蔵庫に入れて数時間で食べます。
トマトも食べやすく切ります。
③ドレッシングはオリーブオイル、塩、黒コショウを混ぜてかけます。
ブッラータ・トマトオリーブオイルかけの完成です。
カルディファンの間でも人気が高く、たびたび品切れが多いです。クリーミーで濃厚！クセがなくて美味しい！と評価が高いブッラータなんです。
タンパク質も採れてチーズ好きな方にはたまらない1品です。ブッラータにフルーツを添えても美味しいですよ。
是非、ブッラータ・トマトオリーブオイルかけをお試しあーれ！
