窓の外を眺めながら…

私流❤️ミートソースパスタ

今日はなんとなくミートソースパスタが食べたくなったので、ミートソースパスタを作っちゃいますね!

材料

①合い挽き肉270g
②玉ねぎ1個みじん切り
③人参7cmみじん切り
④オリーブオイル大1
⑤ニンニクみじん切り大1
⑥トマト缶1個
⑦赤ワイン300cc
⑧ケチャップ大27
⑨中濃ソース大2
⑩塩少々
⑪コショウ少々
⑫ローリエ2枚

パスタ2人分

①パスタ160g
②オリーブオイル大1
③ニンニクみじん切り小1
④ドライパセリ
⑤粉チーズ少々

作り方
①テフロンの鍋にオリーブオイル、ニンニクみじん切りを炒め香りを出し、玉ねぎ、人参を加え炒め、塩をふたつまみを加えます。

②合い挽きを加え素早く炒め、トマト缶、赤ワイン、ケチャップ、中濃ソース、塩、コショウ、ローリエ2枚を加え、ドロドロになるまで煮込みます。15分16分かかりました。

③ミートソースの完成です。ボールに移します。

④パスタは9分茹でます。フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切りを加え香りを出したら、茹でたパスタを入れしっかり絡めます。

⑤器にパスタを添え、ミートソースをかけます。ドライパセリと粉チーズをかけたら完成です。

30分もあればミートソースパスタが作れます。ミートソースの残りは、いろんな料理にアレンジ出来るので楽しみが増えますよ。御馳走様でした。

是非、ミートソースパスタをお試しあーれ!