私流❤ベーコンチーズスコーン

スコーンもいろんな種類がありますが、チーズパンが好きな方はベーコンチーズスコーンも好きなはず!簡単でさくっとベーコンチーズスコーンを作っちゃいますね!

材料

①薄力粉200g
②ベーキングパウダー8g
③無塩バター60g
④粉チーズ25g
⑤砂糖30g
⑥牛乳100cc
⑦ベーコンみじん切り60g
⑧ピザ用チェダーチーズ120g
⑨牛乳(ぬる用)

作り方
①ボールに①②を入れて混ぜる。

②無塩バターを小さく切ってバターと馴染ませます。

③全体的に黄色にパラパラなったら、砂糖、粉チーズをチーズを加え、カードで混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら粉っぽさをなくなるまで混ぜる。

④ピザ用チェダーチーズ、ベーコンを加えボールに1つにまとめておく。

⑤生地を半分に折りたたむ作業を5回6回繰り返しサランラップして冷蔵庫で1時間寝かせます。

⑥オーブンで200度に余熱する。8等分にし、オーブンシートをひいて天板にのせ、牛乳を塗りオーブンで20分焼く。

チーズとベーコンの香りがしてたまりません。

チーズたっぷり入っていてベーコンが絡みあいベーコンの塩分がバランスよく、美味しいベーコンチーズスコーンの出来上がりです。

おやつよりも軽食として珈琲と一緒に食べました。御馳走様でした。是非、お試しあーれ!