私流❤ロールキャベツ

秋を感じる季節にはロールキャベツを食べたくなります。今日はトマトベースのロールキャベツを作っちゃいますね!

材料

①ひき肉250g
②溶き卵2分の1
③パン粉少々
④ナツメグ少々
⑤塩少々
⑥コショウ少々
⑦乾燥パセリ
⑧ボイルしたキャベツ

トマトソース

①トマト缶1個
②玉ねぎ1個みじん切り
③人参半分みじん切り
④ベーコン少々みじん切り 
⑤ニンニクみじん切り大1
⑥オリーブオイル大2
⑦ケチャップ大2
⑧水300cc
⑨野菜の旨みだし1袋(ブイヨン1袋)
⑩塩、コショウ少々

作り方
①ロールキャベツの下準備としてボールに①②③④⑤⑥を加え混ぜて、8等分しておきます。

②ボイルしたキャベツに下準備した肉種を巻いていきます。

③鍋にオリーブオイル、ニンニクみじん切りを加え香りを出して、玉ねぎ、人参、ベーコンを加え炒めます。

トマト缶、水を加えます。

ロールキャベツを鍋に入れます。

④ケチャップ、野菜の旨み、塩、コショウを加えたら蓋をして、12~13分ほど煮込みます。

蓋をあけて、スープを味見したら、濃厚で美味しい。バッチリ。

お皿にロールキャベツとトマトソースを入れ、乾燥パセリをかけたら完成です。

濃厚トマトベースのロールキャベツの完成です。

体が温まる一品のロールキャベツ!キャベツは胃もたれの解消に役立ち、野菜の中ては消化しやすく胃によいと言われています。

濃厚ロールキャベツを是非、お試しあーれ!