춘천닭갈비。タッカルビは춘천が発祥の地とされてます。みなさんタッカルビ食べたことありますか？日本でも若者にチーズタッカルビは人気ですが簡単なので作っちゃいますね！
鶏肉を選ぶ時、ももやムネがありますが今回はタンパク質の多いムネ肉を使いますね！
ムネ肉を薄く食べやすく切ります。
一番大切なタレ作り！
①焼肉タレ大6
②コチュジャン大3
③砂糖大2
④おろしニンニク大1
⑤おろし生姜小1
⑥唐辛子大1.5
⑦ごま油大2
を混ぜます。
うん、甘辛くて美味しい。😉
野菜の下準備
①玉ねぎ1個ざく切り
②キャベツ3枚ざく切り
③ピーマン2個ざく切り
④長ネギ1本スライス
⑤人参食べやすく切ります。
鶏ムネ肉を20分は漬け込む。今回は鉄鍋で焼いていきますがテフロンのフライパンでも大丈夫。ごま油を加え、ムネ肉を焼いて3分。
野菜を加え炒めること3分
センターにチーズを加えます。
チーズはすぐ溶けますよ！甘辛いタレですが野菜を炒めることでやさしい味付けになります。
アツアツのチーズタッカルビの出来上がりです。ムネ肉と野菜、チーズを絡めて食べてください。女性に大人気です。お酒のおつまみにも！
チーズを入れない場合、締めでトッポッキやうどんを加えます。その食べ方もオススメですよ。トッポッキはトッポッキを買ったときに投稿しますね！
是非、お試しあーれ！
