焼き茄子ナムルはオススメの一品。茄子はほぼ水分なのに栄養もたっぷり。
今日は何を作ろうかとレシピに困った方に、この料理を紹介したいと思います。
材料
①茄子2本(細く薄く切る)
②青ネギみじん切り
調味料
①醤油大1.5
②酢小2分の1
③おろしニンニク小2分の1
④胡麻油大1
⑤胡麻小1
⑥唐辛子小2
作り方
①茄子を細く薄く切ります。
②フライパンで優しく弱火で7〜8分焼きます。
③ボールに焼き茄子を入れ、調味料全て加え、青ネギみじん切りを加えたら、揉み込み、出来上がりです。
じゃん〜❤️焼き茄子ナムルの完成です。
茄子を焼いている間にヤンニョンをつくり、あえたら完成なので、10分ほどで作れますよ。簡単で美味しいナムルの一品です。是非、お試しあーれ！
