手を抜いても手抜きに見えない簡単料理でもう１品。今回は韓国式ジャガイモ炒め。
材料はジャガイモ（新じゃがでもメークイーンでもなんでも可）、玉ねぎ、にんじんだけ。全部千切りにします
全部一緒に炒めると、ジャガイモが生煮えだったり、煮えすぎて型崩れするので、まずはジャガイモだけサッとゆでます。サッとですよ。
フライパンにごま油（オリーブオイルでも可）を入れてニンニクをちょっと多めに入れて香ばしく炒めます（ここ大事）、ニンニクをしっかり炒めたら玉ねぎとニンジンを投入。
玉ねぎがしんなりしたらジャガイモ投入して塩コショーを適当に入れて炒めるだけ。
皮むきから１５分ぐらいでできあがり。
