餃子ってたくさんの種類がありますが、今日はしそがあったのでしそ餃子を作っちゃいますね！
材料
①しそみじん切り
②キャベツ
③豚ひき肉200g
④餃子の皮20枚
⑤塩麹大1揉み込み用
⑥サラダ油
調味料
①塩麹大1
②酒大1
③オイスターソース
④ごま油大1
⑤おろし生姜小1
⑥おろしニンニク小
作り方
①キャベツ、しそをみじん切りして塩麹を加え揉み込みます。
水分が出てくるので絞ります。
②ボールに豚ひき肉と絞ったキャベツ、しそ、調味料①②③④⑤⑥を加え混ぜて寝かします。
③餃子の皮に餃子のタネを包みます。
④フライパンに餃子を並べてサラダ油、水を加え、蓋をして、蒸し焼きすること6分。
火が通れば完成です。
しそ餃子の完成です。
タレはXO醬、醤油、酢、辣油です。しそ餃子につけて食べましたが、さっぱりしてこれはこれで美味しい。御馳走様でした。餃子好きな娘にしそ餃子をまた作ってね！と言われました。
是非、しそ餃子をお試しあーれ！
