冷蔵庫を覗いたら、ほうれん草、豆腐、しめじ、鮭があったので、ヘルシーで美味しい豆腐グラタンを作っちゃいますね！
材料
①木綿豆腐半丁
②甘塩銀鮭小3切れ(ざく切り)
③しめじ1袋
④ほうれん草1束(茹でて3cm切り)
⑤玉ねぎ1個スライス
⑥強力粉大2
⑦バター20g
⑧牛乳400cc(代用豆乳400cc)
⑨旨みだし1袋(代用ブイヨン粉大1)
⑩ピザチーズ
⑪パン粉
作り方
①木綿豆腐半丁をキッチンペーパーで巻いてレンジで2分チンします。
②ほうれん草は茹でて3cm切りします。
③鮭は骨を取り、ざく切りにします。
④玉ねぎをスライスして
ボールに水切り木綿豆腐、ほうれん草、しめじ、玉ねぎ、鮭を加え、強力粉を加え混ぜます。
⑤フライパンにバターを入れ④を炒めます。
牛乳を入れて炒めトロミが出るまで混ぜて煮込みます。
旨みだし1袋と一緒に滑らかになってきたら火を止めます。
味見したら、バッチリ！
⑥グラタン皿に具を入れ、ピザチーズ、パン粉をかけてトースターで9分10分焼いていきます。
豆腐グラタンの完成です。
サラダ、ブドウパン、豆腐グラタンと一緒にランチしました。
女性に人気！ヘルシーで野菜と豆腐、鮭が絡み合い、ジュージュー焼いた豆腐グラタンはオススメの1品です。余った材料でちゃちゃっと作ると楽しい〜！
チヂミ、ピビンバ、キムチもいいけど、是非、ヘルシー豆腐グラタンをお試しあーれ
