秋を感じる季節にはロールキャベツを食べたくなります。今日はトマトベースのロールキャベツを作っちゃいますね！
材料
①ひき肉250g
②溶き卵2分の1
③パン粉少々
④ナツメグ少々
⑤塩少々
⑥コショウ少々
⑦乾燥パセリ
⑧ボイルしたキャベツ
トマトソース
①トマト缶1個
②玉ねぎ1個みじん切り
③人参半分みじん切り
④ベーコン少々みじん切り
⑤ニンニクみじん切り大1
⑥オリーブオイル大2
⑦ケチャップ大2
⑧水300cc
⑨野菜の旨みだし1袋(ブイヨン1袋)
⑩塩、コショウ少々
作り方
①ロールキャベツの下準備としてボールに①②③④⑤⑥を加え混ぜて、8等分しておきます。
②ボイルしたキャベツに下準備した肉種を巻いていきます。
③鍋にオリーブオイル、ニンニクみじん切りを加え香りを出して、玉ねぎ、人参、ベーコンを加え炒めます。
トマト缶、水を加えます。
ロールキャベツを鍋に入れます。
④ケチャップ、野菜の旨み、塩、コショウを加えたら蓋をして、12～13分ほど煮込みます。
蓋をあけて、スープを味見したら、濃厚で美味しい。バッチリ。
お皿にロールキャベツとトマトソースを入れ、乾燥パセリをかけたら完成です。
濃厚トマトベースのロールキャベツの完成です。
体が温まる一品のロールキャベツ！キャベツは胃もたれの解消に役立ち、野菜の中ては消化しやすく胃によいと言われています。
濃厚ロールキャベツを是非、お試しあーれ！
