【レシピ】コウケンテツの10分で完成！「野菜たっぷり豚プルコギ」

今日は、簡単だけど本格的な韓国料理のリクエストにお答えするシリーズ！ おうちにある材料と調味料で簡単にできる豚プルコギをご紹介します！

作り始めて10分で完成する「野菜たっぷり豚プルコギ」。ごはんがすすみますよ。是非お試しください。

【材料2人分】
・豚小間切れ肉または豚バラ肉：200g
・玉ねぎ:1／2個
・にんじん：1／2本
・万能ねぎ：3～4本
・好みでサニーレタス、青じそ、しょうゆ
●漬けだれ
・しょうゆ、酒、ごま油：各大2
・白煎りごま、砂糖：各大1
・にんにく、しょうがすりおろし：1かけ

【作り方】
①玉ねぎは縦に薄切りにする。にんじんは皮をむき斜め薄切りにして細切りにする。ねぎは長さ5cmに切る。
②ボールに豚肉を入れてたれ材料を加えもみ込む。玉ねぎ、にんじんを加えさっとからめる。
③フライパンを中火で熱して、ほぐしながら炒める。野菜がしんなりして肉の色が変わったら、しょうゆで味をととのえる。
仕上げに万能ねぎを加えてサッと混ぜる。好みで葉野菜を添えて巻いていただく。

【ポイント】
ダイブ&バウンド