【レシピ】コウケンテツの「豚こま肉とナスの中華炒め」の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、これからの時期にぴったり！ ナスと手頃な豚こまを使ったコク旨ボリューミーな中華炒めをご紹介します！

【材料2人分】
・なす：3本
・豚小間切れ肉：150g
・塩：少々
・片栗粉：大１
・サラダ油：大2
・にんにく：1かけ
・赤唐辛子：1本
・ごま油：大1

〇合わせ調味料
・オイスターソース：小2
・しょうゆ：小2
・砂糖：大1/2
・酒：大2

【ポイント】 白米がすすむ、神バランスの味付け。