私流❤️ブルーベリースコーン

冷凍ブルーベリーが4キロ届きました。今日はブルーベリースコーンを作っちゃいますね!

材料

①薄力粉250g
②ベーキングパウダー8g
③グラニュー糖70g
④塩ふたつまみ
⑤無塩バター100g
⑥豆乳150cc
⑦冷凍ブルーベリー150g

作り方
①ボールに①②③④を加え混ぜます。

②バターを細かく切ってボールの中に加えサラサラの状態にします。

③冷凍ブルーベリーと豆乳を加え、混ぜてひとまとめにします。

④2cmの厚みにラップにかぶせて冷蔵庫に30分ねかせます。

⑤打ち粉をふり、8等分に切ります。

⑥190℃に予熱して190℃の状態で25分焼きます。

ブルーベリースコーンがとっても美味しく焼けました。

ブルーベリーが大粒で甘くて美味しいので大人気でした。

スコーンは発酵時間もありません。こねる時間も5分程度です。時短したい方はバターを溶かしてもOKです。チーズ粉状態になれば、まとめて焼くだけです。 簡単でさくっと作れるブルーベリースコーンです。

是非、ブルーベリースコーンをお試しあーれ!