2020年4月に油淋鶏を投稿しましたが、今回はタレは2種類、鶏ももを揚げて作っちゃいますね！
材料
①鶏もも2枚
②塩
③コショウ
④片栗粉
⑤サラダ油
⑥トマトスライス
普通タレ
①醤油大2
②酢大3
③砂糖大3
④胡麻油大1
⑤生姜みじん切り2cm
⑥白ネギ1本みじん切り
⑦青ネギみじん切り少々
辛いタレ
①②③④⑤⑥⑦までは同じです。
⑧豆板醤3cmを足すだけです。
作り方
①鶏もも2枚を両面、塩、コショウを軽くふり、10分おきます。下味になります。
②片栗粉を両面にまぶします。
③フライパンにサラダ油を加え熱し、12分揚げていきます。
3分ずつひっくり返しながら、きつね色になるくらい揚げていきます。
④火が鶏肉に通れば、キッチンペーパーの上にのせます。
めちゃくちゃ熱いですが食べやすく切ります。
⑤タレは2種類をボールに加えていきます。
右側は豆板醤入りで辛いけど美味しいタレ。左側は普通のタレです。
⑥器にトマトスライスと切った鶏ももをのせます。
⑦タレは2種類作ったので半半に分けてかけました。
油淋鶏の完成です。
外はパリパリ！中はジューシー！ 2種類のタレが美味しくてバクバク食べれる1品です。大人気の油淋鶏をまた作ってね！と言われました。御馳走様でした。
是非、油で揚げるだけの油淋鶏をお試しあーれ！
