私流❤️茄子大葉肉巻き

今日は茄子と大葉と豚バラ肉を巻いて焼くだけの、美味しい茄子大葉肉巻きを作っちゃいますね!

材料

①長茄子1本4cm切り
②大葉
③薄豚バラ肉15cm切り
④片栗粉
⑤オリーブオイル

ニンニクタレ

①醤油大2
②酒大2
③みりん大2
④砂糖大1
⑤おろしニンニク小1

作り方
①長茄子を 4cm幅で細く切ります。大葉は切った茄子を巻き、薄豚バラ肉は2回巻いていきます。

②片栗粉を軽くふり、フライパンで蒸し焼きにします。

2分したら、ひっくり返します。蓋をして弱火で2分蒸し焼きに。

③ニンニクタレをかけて染み込んできたら蓋をして1分したら火を止めます。

④器にサラダと茄子大葉肉巻きを添えたら完成です。

茄子と大葉と豚バラ肉はニンニクタレと合います。簡単で食べると美味しいと言葉がでるくらいです。

是非、簡単で15分もあれば作れる、茄子大葉肉巻きをお試しあーれ!