鰤は今が旬の魚、スーパーで山盛り700円でした。今日は美味しい韓国風ブリ大根を作っちゃいますね！
材料
①ブリ500g
②大根20cm小さく切る
調味料
①醤油大2
②酒大2
③みりん大2
④砂糖大1
⑤コチュジャン大1
⑥唐辛子小1
⑦おろしニンニク小1
⑧おろし生姜少1
⑨水200cc
作り方
①小さく切った大根をボールにサランラップしてレンジで10分チンします。
②ブリは沸騰した鍋に入れ、1分ボイルします。
③鍋にブリと大根を加え、調味料、水200ccを加え、蓋して15分煮込みます。
8分煮込みました。
15分煮込んだ韓国風ブリ大根になります。
韓国風ブリ大根の完成です。
和風の生姜入りブリ大根も美味しいけど、韓国風ブリ大根も食欲がでる味付けです。脂がのった旬の鰤と味が染み込んだ大根がとっても美味しいです。御馳走様でした。
是非、韓国風ブリ大根をお試しあーれ！
