私流❤️韓国風ブリ大根

鰤は今が旬の魚、スーパーで山盛り700円でした。今日は美味しい韓国風ブリ大根を作っちゃいますね!

材料

①ブリ500g
②大根20cm小さく切る

調味料

①醤油大2
②酒大2
③みりん大2
④砂糖大1
⑤コチュジャン大1
⑥唐辛子小1
⑦おろしニンニク小1
⑧おろし生姜少1
⑨水200cc

作り方
①小さく切った大根をボールにサランラップしてレンジで10分チンします。

②ブリは沸騰した鍋に入れ、1分ボイルします。

③鍋にブリと大根を加え、調味料、水200ccを加え、蓋して15分煮込みます。

8分煮込みました。

15分煮込んだ韓国風ブリ大根になります。

韓国風ブリ大根の完成です。

和風の生姜入りブリ大根も美味しいけど、韓国風ブリ大根も食欲がでる味付けです。脂がのった旬の鰤と味が染み込んだ大根がとっても美味しいです。御馳走様でした。

是非、韓国風ブリ大根をお試しあーれ!