韓国では真ダラを辛く煮込んだスープを대구탕と言います。漢字で表すと「大口湯」。ソウルでは地下鉄4号線の三角地駅近くに、テグタン通りがありますね。
この動画はソウル・広蔵市場の行列ができるテグタン専門店の動画です。
日本の焼肉店などで提供されるテグタンは、牛肉をピリ辛く煮込んだユッケジャンのことを指すことが多いですね。大邱地方の郷土料理で、ユッケジャンが大邱湯と呼ばれていたことに由来しています。
【お店】寒い冬に食べる真ダラの「メウンタン」動画
8 COMMENTS
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これっ、大好き～💕
最近食べてないなぁ～ タラの白子💕
今晩は、どこかで買ってこようかな？ 白子😊
誰か作ってくれない？ そして、一緒に食べない～？😘
明日はイヴなのに、な～んも予定無いしぃぃぃ💦👀 寂しったらありゃしない～😢
うまそうなメウンタンですね。
でもワサビ醤油は……？？
ちょっと理解に苦しみますね。
動画見てるだけで体が温まるね〜。白子？子供の頃、家でもたまにテーブルに乗ってたけど脳みそ🧠にしか見えずに食べれなかった。今は食べられる。
ノウミソ。それは考えないようにしてきました～
でも白子にしても白子でしょ⁉️
やっぱり考えないようにして美味しく食べまーす🐟
昔、三河島で、ズバリ『ノウ刺し』を食べたことあるよ～😊
こぶくろ刺しのような味付けで、牛か豚の脳みそ🤔 それなりに美味しかったよ～👍
あと、『たま刺し』も美味しかったよ～😊 『きん〇〇』💕 美味～
でも、考えないようにしましょう😘
あ、昨日町屋の「ドングリ」で塩もつ煮たべましたよ。お腹いっぱいで行ったけどやっぱりこれは食べなきゃね👌
「今日はコブクロ刺しがありますよ」とお店のママさんオンニが言ってくれまして、
「あ、それはちょっといいです」と私がお断りしたら、妹に怒られました。ドングリのママさんごめんなさい。🤭
あ～あ～💦 断っちゃったんですか？
あ～あ～💦 もう出禁だぁぁぁ～
ママさんににらまれたら最後ですよ～😢
やっちまいましたねぇ～🤦♂️ あ～あっ😢
コブクロ刺しは苦手でね。🤭
やっちまったけど、お腹いっぱいだったけど、頑張っていっぱい食べましたよ。🤣
○エに会えて嬉しかった💕