そら豆が最も旬なのは5月から6月の初夏。今日は旬のそら豆スープを作っちゃいますね！
①そら豆の皮を剥きます。
②鍋で5分茹でます。
③そら豆の皮を剥きます。
①新ジャガイモ1個と新玉ねぎ1個をざく切りにします。
②新ジャガと新玉ねぎのざく切りをレンジで10分チン
ミキサーの中に
①そら豆
②250cc牛乳2分チン
③チンした玉ねぎとジャガイモ
④野菜の旨み粉1袋(代用ブイヨン粉、コンソメ粉)
全て加え1分ミキサー。鍋に入れ生クリームを100cc加えながら弱火で2分ほど温めます。
旬のそら豆スープの出来上がり。濃厚で優しい味です。う〜ん、そら豆スープは美味しい〜〜💓
是非、試しあーれ！
そら豆スープ、しゃれてますね。朝、目覚めてこれ見た瞬間「このスープのみたーい！」って思いました。これってフレンチ料理？
このスープのみたいさん、コメントありがとう😊
勿論、フレンチですよ。
ポタージュはフランス語🇫🇷
1500年代からフランスは珈琲を飲んでいたので文化の深い国、フランスですね。
確か、そら豆スープをフレンチ店で飲んで感動した記憶から、このそら豆スープを作りました。
再現、大好きなので！
これからは冷静スープ、冷製パスタなどの季節。
料理大好きより
そら豆。いまスーパーで一袋398円で売っていたから買っちゃいました。早速作ってみますね😚
やりくり主婦さん、コメント고맙다😊
先日、アボガドちゃんのコメントも、なんて可愛い女子なんだろうと思っていましたが、やりくり主婦さんも、可愛いな〜でも同じ年ですよね。😊
頑張ってそら豆スープ美味しく飲んでくださいね。
旬のスープは最高ですから！
昨日仕事に出る前、リモート授業を受ける娘にスープ作ってあげました。
めっちゃ美味しかったとメールがありました。
大学に戻れず少し太ったと気にしている娘。スープで満足感有ったと喜んでいたので今朝もスープとサラダにしました。
簡単で美味しいスープがレパートリーに加わりました。コマヲヨ。
明日はカボチャにしてみようかな？
すさん、コメントありがとう。
若い人は、そら豆スープ好きですね！
娘さん、大学生なんですか〜、若い子供がいるなんて、若くいられて羨ましいな〜^_^
リモート授業。
今年は学生達が犠牲になっていますが
早く収束して勉強出来る環境になって欲しいですね！