みなさん、常備パンチャンはどうしていますか？仕事で忙しい人、常備パンチャンをストックしておくと楽で便利と思います。ではつくっちゃいますね！
高菜炒め
高菜料理はおつまみになりますのでちゃちゃっと調理しましょう！高菜の漬物を買ったら塩分が多いので水で４回５回洗い流します。高菜をみじん切りにして、水分を絞り、ボールに入れます。
フライパンに胡麻油を入れ、高菜を入れます。調味料は
①醤油大4
②砂糖大2
③おろしニンニク大1
④おろし生姜大1
⑤唐辛子大2
⑥胡麻油大4
⑦胡麻大2
5分炒めたら、調味料が高菜に染み込みます。タッパに入れて冷蔵庫に保存。食べる量だけ器に入れるだけです。
ひじき炒め
次にひじき炒めです。
材料は
①ひじき
②揚げ1枚
③人参千切り半分
④フジッコの蒸し豆
1袋100円程度を半分
調味料
①胡麻油大4
②醤油3.5
③砂糖大2
④酒大3
⑤ミリン大2
⑥胡麻大2
をフライパンに入れて炒めます。水分がほとんど蒸発したら出来上がり。
タッパで保存。食べたいだけを器に入れます。
時間がない時はご飯、ひじき炒めと高菜炒めを半分、半分をフライパンで炒めたらひじき、高菜チャーハンが美味しいですよ！
炒めて味見して味が薄ければ、鶏ガラスープの素をぱらっとかけてさらに炒め、大葉の千切りのせたら、出来上がりです。
誰が食べても、このチャーハンどうやって作るのと質問されます。
ブロッコリー
ブロッコリーは沸騰したら塩を少し入れ、2分。ビタミンA・C・Eが全てしっかりとれてビタミンCはレモン２倍分入っていて野菜の王様。毎日作ります。
ポテトサラダ
ポテトサラダは常備品。パンチャンには助かります。
ブルーベリージャム
ブルーベリージャム。ヨーグルトの上にかけて毎日朝食に！
サキイカのキムチ
サキイカのキムチ。これはおつまみに最高❤️
ミートソース
ミートソースの作り置きです。
タッパに入れて冷蔵庫に保存。ミートソースパスタやラザニア料理に使えます。
次回、またアップしますね！
あとはメインパンチャン1品、2品作ればバッチリ！かな〜😊みなさんはストックしている常備パンチャンは何？
キムチは絶対かかせまんよね〜😊
