旬の新鮮ヤリイカが1杯230円だったので2杯買い、美味しいイカめしを作っちゃいますね！
材料
①ヤリイカ2杯
②もち米80g
③人参2cm千切り
④しめじ少々
⑤椎茸1個千切り
A調味料
①醤油大1
②酒大1
③ミリン大1
④水大2
B調味料
①水100cc
②醤油30cc
③酒大2
④ミリン大2
⑤砂糖大1
作り方
①ヤリイカのはらわたは魚屋でとってもらいました。ゲソはみじん切りにして、もち米は水につけておき、人参は千切り、しめじ、椎茸の千切りをボールに入れて、A調味料を加え、レンジで2分チンします。
②チンした野菜3種類ともち米を合わせておきます。みじん切りしたゲソも一緒に混ぜます。
③ヤリイカに具を8割ほど詰め込み、ようじでヤリイカの先を刺してとめます。
ヤリイカにようじで7～8箇所に穴をあけます。
④炊飯器にB調味料を加え、ヤリイカを2杯入れて、スイッチを入れて46分炊きます。
イカをスライスして切ります。
イカめしの完成です。
イカめしは冷めても美味しいです。旬のヤリイカでイカめしはいかがですか？
モチモチしたもち米と野菜が入ったイカめし、ごちそう様でした。
お弁当に入れても美味しいですよ。もちろん、いろいろなパンチャンも入れてもいいですね！
是非、炊飯器でイカめしをお試しあーれ！
