チェユッポックンは韓国では人気メニューですが日本の韓国料理店のメニューにあるお店は少ないと思います。
うちの可愛いお嫁ちゃんがオモニ〜〜！チェユッポックン作ってください！とメールがあって、今回はチェユッポックンを作っちゃいますね！
材料
①豚バラ250g
②玉ねぎ小ざく切り
③長ネギ1.5cm切り
④しめじ少々
⑤キャベツ少々ざく切り
⑥ピーマン2個ざく切り
⑦にんじん薄切り少々
ヤンニョン作り
①砂糖大1.5
②水100cc
③醤油大2.5
④唐辛子大2
⑤おろしニンニク大1.5
⑥コチュジャン大1.5
⑦オイスターソース大1
⑧ゴマ油大1.5
⑨ゴマ大1
フライパンに豚バラ250gを入れて1分間動かさない。
8割ほど焼けてきたら
水100ccと砂糖を加えます。
③④⑤⑥⑦のヤンニョンを加えて炒めます。材料の野菜を全てをフライパンに加え炒めます。
⑧ゴマ油を加えて香りを出したら火を止めて出来上がりです。
じゃ～ん❤ゴマをかけて完成です。
チェユッポックンはご飯も進みます。おつまみにも最高！元気が出る1品ですね。ポイントはオイスターソースを入れることで味が締まります。とっても美味しく出来上がりました。
是非、お試しあーれ！
