今回のコウケンテツキッチンは、お久しぶりの韓国定番料理シリーズ！ 麺に染み込んだ旨みが最高の炒めチャプチェをご紹介します。
【材料2〜3人分】
・緑豆春雨（乾燥）：100g
・豚こま切れ肉：100g
・玉ねぎ：1/2個
・えのき：1/2袋
・赤パプリカ：1/4個
・にんじん：小1本（約80g）
・ほうれん草：1～2株
・ごま油：大1～2
・塩、粗びき黒こしょう：各少々
・白いりごま：適宜
●タレ
・水：1カップ
・しょうゆ：3·1/2
・砂糖：大2
・酒：大2
・にんにく、しょうがのすりおろし：各1かけ
・ごま油：大1
【ポイント】
彩り豊かでブラウンイズビューティフル。
野菜たっぷりのチャプチェは美味しいよね～👀
大好き～💓
個人的には、町屋のドングリのチャプチェが一番好き💓
あっ、コウさんのチャプチェも美味しそうだけどね👀