私流❤️サツマイモ・蓮根・ピーマン豚バラ炒め

サツマイモが1本ありました。今日はうちにある材料で美味しい1品を作っちゃいますね!

材料

①サツマイモ1本(ざく切り)
②蓮根150g
③ピーマン2個
④豚バラ120g 4cm切り

調味料

①醤油大2
②酒大1
③ミリン大1
④砂糖小2
⑤太白胡麻油(代用サラダ油)
⑥胡麻

作り方 
①フライパンに太白胡麻油を加えサツマイモを10分炒めます。

炒める前に5分水でさらします。

なんとなく火が通ればボールに移します。

②同じフライパンで蓮根、豚バラ肉も炒めます。

③ピーマン、サツマイモを1つのフライパンに加え炒めます。

調味料を①②③④を加え炒めます。

味が馴染んだら完成です。

④器に添え胡麻をかけて完成です。

サツマイモはホクホク、蓮根はシャキシャキ!豚バラ、ピーマンが仲間入りしながら見た目も美味しそうに仕上げています。お弁当に入れてあげてもOK。

是非、サツマイモ・蓮根・ピーマン豚バラ炒めをお試しあーれ!