今日は美味しくて新鮮な生サーモンを買ったので、タルタルサーモンを作っちゃいますね！
材料2人分
①生サーモン2切れ
②オリーブオイル
③塩
④白コショウ
⑤薄力粉
⑥レモンスライス
タルタルソース
①茹で卵1個
②レモン大1
③塩少々
④玉ねぎみじん切り少々
⑤マヨネーズ大2
⑥ドライパセリ
作り方
①生サーモンに塩を軽くふります。
10分したら水分が出てくるので、キッチンペーパーで拭き取ります。白コショウをふり、薄力粉を両面にまぶします。
②フライパンにオリーブオイルを加え、生サーモンを両面焼いていきます。こんがりになれば完成です。
③次はタルタルソースを作ります。ソース材料①②③④⑤を1つにして混ぜます。
④器に焼いたサーモンを添え、タルタルソースをかけて、レモンを添えたら完成です。
今が旬のサーモンは新鮮です。サーモンにレモンとタルタルソースをかけることでより美味しく仕上がってます。外国の人はサーモンが大好きですが、私もサーモンは好きです。御馳走様でした。
是非、タルタルサーモンをお試しあーれ！
