【投稿】キムチの売り上げNo.1は？

コロナ禍の内食需要の拡大で、ニーズが高まったキムチ。 コロナ後も、小麦をはじめとする食料品価格の高騰を受けて、価格が安定している米を主食に選ぶ家庭が増えており、ご飯に合う一品として、キムチの価値が見直されつつある。

2023年度下期のキムチの期間通算の金額PIは 6,041円で、対前年同期比1.9%減、数量PIは 26.33で同2.9%減。月別金額PIでも大きく落としている月はなく堅調な推移と言える。またキムチは季節的な要因が少なく、年間を通して安定している。

漬物としてそのまま食べるだけではなく、キムチ鍋や豚キムチなどの調味料としても活用されている。日本で作っているキムチ メーカーは、様々なキムチを使ったレシピ提案に力を入れており、食卓での登場頻度のアップを図っているのだ。

この中で23年度下期キムチの販売ランキングは、売上シェア14.13%を獲得した東海漬物の「こくうまキムチ」がトップに輝いた。国産の白菜を原料に独自のこくうま製法でご飯に合うのが特徴だ。

このランキングを見ても、まだまだ伸びしろがあるキムチ業界。是非ともモランボンの「韓キムチ」も頑張って欲しいものだ。