【レシピ】家庭で漬ける簡単「白キムチ」の作り方

白菜が安くて美味しい季節ですね。今日は家庭で作る簡単「白キムチ」を作ります。

材料：白菜1個(2.1kg)、天然塩4/5カップ、水540ml、糊(小麦粉 4.5T + 水540ml)、長ネギ2本、おろしにんにく2T、ダシダパック+キムチ残り汁+ 皮と種を除いた梨1/2、たまねぎ 1/2、天然塩7T、ニューシュガー1/3T、水 4L

※T = 15ccです。