私流❤さつまいもパウンドケーキ

では、さつまいもパウンドケーキを作っちゃいますね！

作り方　
①サツマイモの皮を剥き、輪切りに切って、ボールに水と輪切りのサツマイモを入れてアク抜きして、サランラップしてレンジで6分チンします。

②チンしたサツマイモから水分が出るので、キッチンペーパーでふきとり、マッシャーで潰します。

③ボールに無塩バター、きび砂糖を加え混ぜます。溶き卵も加え、混ぜていきます。

④潰したサツマイモを混ぜていきます。薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけ混ぜて、黒胡麻大2も加え、混ぜます。

⑤パウンドケーキの型に流し入れ、上から3回程落とします。180度で余熱し、180度で40分焼いていきます。

型から外して冷まします。

さつまいもパウンドケーキの完成です。

2cmにパウンドケーキを切り、ブラック珈琲と甘さ控えめのパウンドケーキをいただきました。

是非、お試しあーれ！