私流❤ガレット風ピザ

ガレットはフランス料理で円のように丸く焼いた料理。ジャガイモを生地にして上にピザ風に作ろうか…迷いました。

今日はフライパンを使って、ガレット風ピザを作っちゃいますね！

材料4人分

①ジャガイモ3個千切り　　
②ピザ用チーズ
③パルメザンチーズ
④玉ねぎ半分みじん切り
⑤ベーコン細切り100g
⑥ピーマン2個千切り
⑦ミニトマト10個半分切り
⑧黒コショウ10回ふり
⑨片栗粉大2
⑩オリーブオイル

作り方　
①ジャガイモ3個を千切りして、水につけて、アク抜きします。

キッチンペーパーで水分を拭きとり、ボールに入れ、材料④⑤⑥⑦も加えます。

②材料②③⑧⑨も加え、混ぜます。

③フライパンにオリーブオイルを入れて、具材を丸く押しながら両面を弱火で焼いていきます。

④ピザを4〜5回ひっくり返しながら、押して焼きます。

ガレット風ピザの完成です。ピザ用ナイフで切ります。

ベーコンの塩味、ミニトマトの酸味、パルメザンチーズの香りとブラックコショーのピリ辛がとっても合います。秋の北海道産トヨシロのジャガイモがとっても美味しいです。

チーズとジャガイモのパリパリ感！出来たてピザをホクホクしながら食べても美味しい〜！また冷めても美味しい〜！
ワイン、ビール、お酒のおつやまみに合います。

両面焼くだけなので是非、お試しあーれ！