みなさんはレンコンはお好きですか。普段、むいた野菜の皮を捨てる習慣が多いと、レンコンの皮も捨ててしまいがちですよね。
でも、レンコンの皮には食物繊維やカリウム、ポリフェノールなど、栄養が豊富に含まれています。
皮をつけたままでも、食べることができるといいますよ。皮ごと食べることで栄養を余すことなくとれるし、歯ごたえがあっていいアクセントになりますよ！
レンコンの皮を捨ててきた人は、より栄養豊富なおかずを作ることができますね！
雑学の人気記事
【雑学】レンコンの皮は捨てないで！
1 COMMENT
現在コメントは受け付けておりません。
へぇ～ 皮も栄養あるんですね～
でも、よく洗わないとどろんこだらけでしょう？
辛子レンコン大好き😊 あと、レンコンの天ぷら～💓