私流❤️鶏ハム（塩・砂糖）

しっとり柔らかい鶏ハムは大人気ですがチョー簡単なんです。😊男子でもえ〜〜簡単だね！と思える料理なので一度チャレンジしてくださいね。

鶏の胸肉1枚、鶏肉はもも肉なら、国産なら100g100円以下、胸肉なら90円ぐらいで販売しているので買い安い価格です。私はオーケーストアが大好きで、お肉関係はオーケーストアで買っています。

胸肉1枚250gに対して、フォークで10箇所に刺し、火の通りをよくします。デコボコになっているのでフラットになるよう、切込みを何箇所か入れて、塩、砂糖をふりかけます。両面に！

ここがポイント❣️　胸肉を巻いていき、サランラップで空気が入らないようにします。両脇もしっかり結んでください。二重にサランラップを巻いた方が安心ですので私は二重巻きにします。

鍋にたっぷり水を入れて沸騰したら、サランラップで巻いた鶏ハムを入れるだけなんです。

銀紙をかぶせて鍋の蓋をしたら、火を止めてください。2時間したら、ゆる〜く火が通っているのでパサパサ感もなく、しっとりした鶏ハムができあがります。

冷蔵庫に保存しますがスライスして残った鶏ハムは私の場合、コストコで販売しているアメリカのラップをします。空気が入らないようにしっかり保存してください。

鶏ハムサラダですがヘルシーでタンパク質が多いのでオススメの一品です。

これは鶏ハムをスライスして胡麻油で長ネギのみじん切りと青ネギのみじん切りを軽くフライパンで炒め、塩を少し入れ、載せた一品です。

男子達、これなら出来そうですか？俺もやってみよう！と思ったら是非、チャレンジを！サンドイッチ、クロワッサンに野菜と挟んでも美味しいですよ。