オモニの米寿の誕生日にペクソルギを

今年オモニが88歳の誕生日を迎えました。オモニの長生きを祝って、一族で年長者を尊い感謝の心を忘れないようにと少し奮発して、都内の中華料理店に集合しました。

長寿を祝うという心は、朝鮮も日本も同じ。節目の年齢も両国で共通しています。88歳は日本では「べいじゅ」、ウリナラでも「미수」と呼ばれます。米の漢字が「八」「十」「八」と米の字になることから、「米寿」になったと言われています。

さて、プレゼントは何にしようかと考えた末、米寿の「米」にちなんで、米粉で作ったペクソルギを注文することにしました。

そういえば同級生の妹さんが趣味が高じて販売しているとブログで宣伝してたなぁ、１２月の暮れに注文してみました。 大人数なので切らなくても良いように6個入りの「花おはぎ」を３つ注文しました。少し少ないかなぁ～？

백설기(ペクソルギ) 漢字では「白雪糕」と書くそうですが、「糕」の字はケーキという意味があるそうです。沖縄の小麦粉にラードと砂糖を加えて焼いたお菓子「ちんすこう」も、漢字では「金楚糕」と書くらしい（笑）。お味は私たちが普段食べている시루떡(シルトッ)。本来は雪のように真っ白なお餅をペクソルギと呼んだそうですが、近年では花飾りなどの装飾をつけるようになったとのこと。

백설기を見た一同は「わーきれい！」「インスタ映えする～」と大好評。「美味しい！」「フワフワっモチモチっ」と大好評でした。繊細なお花畑のようなペクソルギを手作りする自慢の妹さんとぜひお会いしたいな～(笑)。