京畿道郊外にある〈진솥〉というサムギョプサル専門店では、鉄釜のフタで焼くサムギョプサルが有名です。
普通の鉄板で焼くよりも、余分の油が下に流れて行くので、豚肉もカリカリに仕上がるそうです。それにしてもすごいボリュームですね。
【屋台】ソウル삼겹살専門店の「サムギョプサルとチャジャンミョン」動画
【屋台】３種類のスパムが入った「プデチゲとサムギョプサル」動画
【屋台】鉄釜のフタで焼く「サムギョプサル」動画
【屋台】ソウル삼겹살専門店の「サムギョプサルとチャジャンミョン」動画
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2 COMMENTS
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要は、ジンギスカン網の要領ですね～👀
少し傾斜があり過ぎて、具材が端に寄り過ぎのような気がしますが～💦
淵のどこかに穴を開けないと、脂があふれ出そうですね～
でも、このお店も、ずいぶんとおしゃれですね～👀😘
店員は、やはり若い野郎が目立ちますが～ とりあえず美味しければ～👌
カリッかりのサンギョプサル食べたいなぁ～ 塩付けて～😍
豚肉好きだなぁ～。私たちの民族は牛肉よりも豚肉を好んだのか～？
動画見てたら丸万商店の「ゆで豚」を久しぶりに食べたくなってきました。ネットで注文しよーかなー🐖