私流❤️ダイエットスープ⑥ビーツのポタージュスープ

飲む天然輸血と呼ばれるビーツ。ビタミンやミネラル、鉄分など栄養がたっぷり!見た目もかわいい健康的なスープです。ビーツが冷凍庫に入っていたので、今日はビーツのポタージュスープを作っちゃいますね!

材料

①ビーツ500gスライス
②玉ねぎ中1個ざく切り
③ジャガイモ2個ざく切り
④水500cc~600cc
⑤牛乳400cc
⑥オリーブオイル大1
⑦旨みダシ1袋(代用ブイヨン1袋)
⑧生クリーム少々

作り方
①玉ねぎ、ジャガイモ、ビーツ、オリーブオイルを鍋に加え炒め、蓋して弱火で5分6分。

②しんなりしたら、水を加え混ぜて、蓋して5分6分。

③蓋を開けて、火が通っていれば火を止めて冷まします。

④ミキサーに冷ました③を入れてスイッチON。

⑤鍋に入れて牛乳400ccと旨みダシを加え、混ぜながらふつふつしたら、火を止めます。

⑥カップに入れて生クリームを少し入れたら、完成です。

ダイエットスープ⑥ビーツのポタージュスープの完成です。

ピザトーストとカボチャサラダ、そしてビーツのポタージュスープを一緒に食べました

ビーツのポタージュスープは、玉ねぎの甘さがジャガイモとビーツにブレンドされることで、濃厚な飲みやすい優しい美味しさになりました。

ビーツの美味しさを味わいたい方は是非、お試しあーれ!