【お店】백종원シェフが行く「江原道・東海市ワタリガニの海鮮鍋」動画

백종원シェフが田舎の伝統市場を歩く企画の第７弾。今日は江原道・東海市にやってきました。東海市はグルメやレジャーそして景色まで、海をとことん楽しめる都市ですが、今日のお目当てはワタリガニの海鮮鍋です。

ヘムルタンとは海鮮鍋のこと。一般的には魚介類が豊富な海鮮鍋ですが、今回はワタリガニの味噌と大根とコチュジャンベースのピリ辛スープで、隠し味の自家製味噌の濃厚な味が食欲をそそります。