ホーム料理料理あれこれ アボジが作ったカルビスープ 2020年12月20日 SHARE ポスト シェア はてブ LINE 美味しいカルビスープ作りました。スープを作りながら、むかしお店を手伝ってた頃、アボジのそばで見ていたのを思い出しました。 アボジの料理は何でも美味しかったな…。 3 COMMENTS 一汁一菜。 2020年12月20日 美味しそうですね。家庭でも作れるならレシピを教えてください。 やはり조선사람は밥と국ですよね！ 投稿者 2020年12月20日 コメントありがとうございます。 もう50年位前のアボジが料理をしている様子、お客さんで賑わっている店内の様子…いろんな場面が蘇りました😌 いつも適当で自分の味覚を頼りに作るので、… 使った材料だけ書いてみますね。アボジは大きな寸胴で毎日鶏ガラでスープを作っていましたが、私はYOUKIの顆粒ガラスープ を使いました。包丁の背でたたいたニンニク、コチュカル、醤油、味の素少し、仕上げにごま油。 煮立ったスープの中に程よく油が乗った、少し上等な牛肉、しいたけ、ぜんまい、豆もやし、長ねぎ、仕上げに溶き卵で作りました。 一汁一菜 2020年12月20日 ありがとうございます😊。作ってみます。楽しみです。 現在コメントは受け付けておりません。
投稿者 2020年12月20日 コメントありがとうございます。 もう50年位前のアボジが料理をしている様子、お客さんで賑わっている店内の様子…いろんな場面が蘇りました😌 いつも適当で自分の味覚を頼りに作るので、… 使った材料だけ書いてみますね。アボジは大きな寸胴で毎日鶏ガラでスープを作っていましたが、私はYOUKIの顆粒ガラスープ を使いました。包丁の背でたたいたニンニク、コチュカル、醤油、味の素少し、仕上げにごま油。 煮立ったスープの中に程よく油が乗った、少し上等な牛肉、しいたけ、ぜんまい、豆もやし、長ねぎ、仕上げに溶き卵で作りました。
美味しそうですね。家庭でも作れるならレシピを教えてください。
やはり조선사람は밥と국ですよね！
コメントありがとうございます。
もう50年位前のアボジが料理をしている様子、お客さんで賑わっている店内の様子…いろんな場面が蘇りました😌
いつも適当で自分の味覚を頼りに作るので、…
使った材料だけ書いてみますね。アボジは大きな寸胴で毎日鶏ガラでスープを作っていましたが、私はYOUKIの顆粒ガラスープ
を使いました。包丁の背でたたいたニンニク、コチュカル、醤油、味の素少し、仕上げにごま油。
煮立ったスープの中に程よく油が乗った、少し上等な牛肉、しいたけ、ぜんまい、豆もやし、長ねぎ、仕上げに溶き卵で作りました。
ありがとうございます😊。作ってみます。楽しみです。