うちはお菓子や洋菓子の材料を常備しています。ダブルチョコ、クルミスコーンが食べたくなり、簡単なので作っちゃいますね！
材料
①薄力粉160g
②強力粉50g
③ココアパウダー40g
④ベーキングパウダー8g
⑤砂糖60g
⑥塩ひとつまみ
⑦バター70g
⑧牛乳120g
⑨チョコチップ60g
⑩クルミ40g
作り方
①ボールに①②③④⑤⑥を入れて合わせふるっておきます。
②ふるったボールにバターを細かく切ってバターろ粉を馴染ませます。
③牛乳120gを加え、生地をまとめます。
④まとめた生地に⑨⑩を加え、1cmの厚みにして四角の形にし、サランラップで巻いて、冷蔵庫に30分入れて寝かせます。
⑤サランラップを外し、16等分にします。オーブンを190度に余熱して、190度で25分焼いていきます。
⑥粗熱がとれたら、ダブルチョコ、クルミスコーンの完成です。
チョコの洋菓子は焼いた日よりも、次の日が美味しくなります。
チョコとクルミがとっても合います。ダブルチョコなので、スコーンの中にもチョコチップが入って、甘さ控えめで食べやすい美味しさです。
簡単に作れるので是非、お試しあーれ！
