【レシピ】コウケンテツの柔らかジューシー「鶏むねの揚げ出し風」の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、鰹節も踊る！揚げずにできてしっとりジューシー！ 鶏むねの揚げ出し風をご紹介します。

【材料2人分】
・鶏むね肉：1枚
・塩：1/3
・サラダ油：適宜
・片栗粉：適宜
・大根おろし：150g
・青ねぎの小口切り：2～3本分
・しょうがのすりおろし：1かけ分
・削り節：適宜
●つゆ
・片栗粉：小1
・めんつゆ(2倍希釈)：60ml
・水：80〜100ｍl

【ポイント】
むね肉を使う時は片栗粉派！

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