鶏もも肉のから揚げは何回か投稿しましたが。今回はちょっと変わった味付けでマスタード唐揚げ・チーズ唐揚げを作っちゃいますね！
あらっ、今日も唐揚げ？でも好きよ💞
材料
①鶏もも肉2枚ざく切り
②サラダ油
③レモンスライス
調味料①
①塩
②黒コショウ
③牛乳100cc
④卵1個
⑤おろしニンニク小
調味料②
①片栗粉大4
②味塩大1
③薄力粉大8
④パプリカ粉小1
⑤テーブルコショウ小1
⑥生姜パウダー大1
調味料③
①マスタード大3
②ハチミツ大3
③酢大2
調味料④
粉チーズ大3
作り方
①鶏もも肉をざく切りにします。調味料①②の塩コショウをして3分ぐらい馴染ませて③④⑤をボールに加えます。
②10分したらザルに入れ、余分な水分を落とします。
③フライパンにサラダ油を加え、火をつけて170度になれば揚げていきます。
④その間に調味料②を作ります。①②③④⑤⑥を1つのボールに加えて混ぜ、ザルで水切りした鶏もも肉をまぶして、揚げていきます。
⑤揚げる時間は2回に分けます。1度目は4分、一度揚げたのを移し休めて、2度目は2分揚げました。
⑥マスタードソースを作ります。調味料③を加え混ぜます。
味見したら美味しいです。
⑦揚げた唐揚げに調味料④の粉チーズをまぶします。
⑧器に2種類のマスタード唐揚げ・チーズ唐揚げを添えて完成です。
レモンをかけて食べたら美味しさが増します。今日は飽きないようにマスタードソース、粉チーズを作りました。少しの工夫でも家族は美味しく食べてくれました。
是非、一風変わったマスタードソース・粉チーズで2種類の唐揚げをお試しあーれ！
これ来ちゃったら～間違いなく「ハイボール」ですね～💕
ウイスキー多めで～ お願いします～💕
あと、「遥ママ」のご指名も～😍
うちも今晩唐揚げです。(^^)昨夜から準備してました。今朝ブログ観たら😲また被った…。最近、Ｍさんの料理とチョイチョイ被ります。（笑）
マスタード味かー、旨そう。更にチーズ味もいいね〜。真似するか？どうするか？（しばし考える。。。）
俺は、下味に塩麹使ったんで…、今回は、パスしてニンニク醤油味で行く事にします。でも、近いうちにこのレシピの唐揚げ試してみますね。
私流❣️の料理は多彩な味付けで、例え同じ食材でも色々と試せるから、興味が尽きません。今後、益々のご活躍を期待します。併せて、引き続きレシピの方はを思いっ切り、パクらせて頂きます〜。（笑）
また破っちゃいましたさん、日本で唐揚げ屋さんが増えましたよね。
韓国でもヤンニョンチキン、フライドチキンなど流行ってます。
お嫁さんの実家の目の前が行列のチキン屋さんがありまして1日の売り上げが韓国ウォンで1億ウォンなんですよ。
日本円で1000万円なんです。
有名店なんですが、衣がすごく美味しいと言ってました。
なのでチキン唐揚げは衣が大切なんだと思い、少し改善しました。
さすがに1000万円は無くない？笑
プールくらいの揚げ油が要るね～笑
2度確認しましたよ。
金額が金額なので。
機械で揚げてますからね。
2回程食べましたが美味しかったですよ。
韓国はチキン屋さんが多いんです。
ビールにチキンセットなんですよ。