今日の一品⑪－エスニックな麻婆茄子丼

今日は時短料理です。昨日、沢山作って残った茄子の丸焼きとトルコ料理の野菜ソテーを使って味変！中華の麻婆茄子丼をチャチャっと、5分で作りました。

麻婆丼の味付けはいつも通りに甜麺醤、豆板醤、紹興酒などです。

料理のスパイスと合わさって、エスニックな麻婆茄子丼に変身！相乗効果でビックリするほど旨い！

メッチャ美味しかった〜。ご馳走様。