今日の一品⑯-ソンピョンを作る

お盆なのでソンピョン(松餅)を作ってみました。

日持ちする様に2種類の粉を混ぜました。色付けは抹茶、黒練り胡麻、パプリカ粉を試しました。でもパプリカ粉だけは失敗。皮がマズイです!(笑)

あんは冷蔵庫に余っていた甘さ控えめのこしあんに、香ばしい”はったい粉’をまぶしてみました。このあんの組合せは結構美味しいね〜♪😊

完成したお餅を、煮沸消毒した笹の葉で挟んで出来上がり。さて?何日ぐらい日持ちするかな。

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