ワンコインのボリューム満点ランチーかつや

かつやは屋号の通り、とんかつやカツ丼などを中心に展開している揚げ物専門店。キャッチコピーは「サクサクやわらか、ボリューム満点」。いま出店ラッシュに沸く、からあげ専門店「からやま」とは同じ会社で、かつやは兄貴分に当たります。

他にもとんかつの専門店チェーンってありますよね。「とんかつ和幸」や「新宿さぼてん」など…。でもこれがけっこういい値段するんです。かつやのとんかつは自社特注のオートフライヤーを用いて、従業員の熟練度に関係なく同じ品質で素早く調理できるようにしているんです。

そうすることで人件費を抑え「カツ丼(梅)」を消費税込みの500円台で提供しています。そして一度来店すると、次回に来店した時にも使える「100円引き券」が庶民にとっては嬉しい。

新型コロナウィルスの影響で他の飲食店の売り上げが軒並み低迷するなか、ワンコインのリピーター戦略で事業拡大を狙うかつや。今後とも要チェックです。