私流❤大福

作り方
①つぶ餡を5等分にしておく。

②耐熱ボールに①を入れて、水を少しずつ加えて、その都度ヘラで混ぜ合わせ、ダマにならないようにする。

③砂糖を加えさらに混ぜ合わせる。

④ラップをふんわりかけ、3カ所穴を開け、レンジで1分チンして素早く練っていくと、全体が混ざり柔らかくなっていきます。

⑤2回目もラップして1分チンして、ヘラで更によく練ることで柔らかくなります。

⑥バットに片栗粉を入れ⑤を加え、上から片栗粉をふるい、まぶしたら5等分に切り分ける。8cm程丸くのばして餡を包み、おもちが温かいうちに素早く包むと乾燥せず、綺麗にできます。

大福の完成です。市販のあんこでも十分に美味しいですよ。おもちの材料さえあれば、30分程で大福が作れます。