私流❤パンプキンパイ

今日はカボチャを使ってパンプキンパイを作っちゃいます！

作り方
①カボチャの皮を剥き、ざく切りにして耐熱ボールに入れラップして7分レンジでチンします。

②マッシャーで潰して、熱いうちに③④を加え混ぜておきます。

⑤も加え、滑らかになるまで素早く混ぜます。

③冷凍パイシート1枚をタルト型に合わせてめん棒で伸ばしていきます。縦、横と。

型に無塩バターを塗り、パイシートを中に入れて折り込みます。

④練り込んだパンプキンをパイシートの中に平に入れます。

卵黄を塗り、余熱200度しておき、200度30分焼きます。

⑤生クリームを作ります。

生クリームにグラニュー糖20gを少しずつ加えながら、バンドミキサーで6分。

生クリームの完成です。

焼いたパンプキンパイを1時間冷ましますが、待ちきれず、30分後に生クリームを上にのせました。

パンプキンパイの完成です。まだ、パンプキンパイがあたたかいので生クリームが少し溶けていますね！

珈琲と一緒にパンプキンパイをいただきました。

ハローウィンに是非、パンプキンパイをお試しあーれ！